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Camembert rôti aux fruits secs
Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes env.
Difficulté : *
- 1 camembert à point, vendu dans une boîte en bois
- 20 g de noix
- 40 g d'abricots secs
- 15 g de raisins secs
- 1 càs de miel
- 4 grandes tranches de pain de campagne
- Allumez le barbecue.
- Concassez les noix, coupez les abricots en tout petits morceaux. Mélangez les fruits secs, les noix et le miel afin de former une pâte un peu épaisse.
- Retirez le papier qui emballe le camembert, coupez le fromage en deux dans la hauteur et garnissez-le avec la pâte de fruits secs.
- Replacez le fromage dans son emballage puis dans la boîte, refermez le couvercle et enveloppez le tout dans une feuille d’aluminium.
- Placez le camembert une dizaine de minutes environ sur une grille du barbecue. Fermez le couvercle.
- Faites dorer en même temps les tranches de pain. Retirez la feuille d’aluminium et le couvercle de la boîte : le camembert doit être tiède et coulant. Servez aussitôt avec les tranches de pain de campagne grillées.