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Camembert rôti aux fruits secs
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Baked Camembert with Dried Fruit
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Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes env.
Difficulté : *

  • 1 camembert à point, vendu dans une boîte en bois
  • 20 g de noix
  • 40 g d'abricots secs
  • 15 g de raisins secs
  • 1 càs de miel
  • 4 grandes tranches de pain de campagne

  1. Allumez le barbecue.
  2. Concassez les noix, coupez les abricots en tout petits morceaux. Mélangez les fruits secs, les noix et le miel afin de former une pâte un peu épaisse. 
  3. Retirez le papier qui emballe le camembert, coupez le fromage en deux dans la hauteur et garnissez-le avec la pâte de fruits secs.
  4. Replacez le fromage dans son emballage puis dans la boîte, refermez le couvercle et enveloppez le tout dans une feuille d’aluminium. 
  5. Placez le camembert une dizaine de minutes environ sur une grille du barbecue. Fermez le couvercle.
  6. Faites dorer en même temps les tranches de pain. Retirez la feuille d’aluminium et le couvercle de la boîte : le camembert doit être tiède et coulant. Servez aussitôt avec les tranches de pain de campagne grillées.


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