Ce site utilise différents types de cookies pour permettre, améliorer et contrôler l'utilisation de notre site web. Pour plus d'informations, consultez notre politique de cookies. En cliquant sur accepter ou en continuant à naviguer sur notre site Web, vous consentez à l'utilisation de balises/fichiers analytiques, publicitaires ou d'autres balises/ fichiers sur votre appareil. J'accepte.

Langue:

<Retour
Légumes grillés au vinaigre balsamique
Evaluez-le! Cliquer ici pour noter cette recette
Balsamic Grilled Vegetables
Show Picture 1Show Picture 2Show Picture 3Show Picture 4Show Picture 5Show Picture 6
Ce plat a été préparé avec:
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Pour 4 personnes

Ingrédients
  • ½ tasse d’huile d’olive extra-vierge 
  • ½ tasse de vinaigre balsamique 
  • 1 courge jaune moyenne 
  • 1 courgette moyenne 
  • 1 aubergine moyenne 
  • 1 oignon rouge 
  • 2 tomates Roma 
  • 1 poivron rouge 
  • 1 poivron jaune 
  • 3 échalotes 
  • sel 
  • poivre noir fraîchement moulu

Préparation
  • Préchauffez la plancha à température élevée.
  • Coupez la courge, la courgette, l’aubergine et l’oignon rouge en tranches de 1 cm d’épaisseur. Coupez les tomates en 2 sur la longueur. Equeutez, épépinez et découpez les poivrons.
  • Préparez tous les légumes. Placez les légumes et les échalotes dans un plat à rôtir. Salez et poivrez généreusement les légumes et mélangez-les avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Placez les légumes sur la plancha chaude, côté tranché puis cuisez-les quelques minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et bien marqués par la plancha.
  • Retirez-les et ajoutez 1/4 de tasse de vinaigre balsamique supplémentaire. Salez et poivrez au goût.


© The Coleman Company Inc. All Rights reserved