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Brochettes de légumes grillés huilées au chili
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Chili-Rubbed Grilled Vegetable Kabobs
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 à 15 minutes
Pour 4 personnes

Ingrédients
  • 2 épis de maïs frais décortiqués
  • 1 oignon doux ou rouge moyen
  • 1 poivron rouge 
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel assaisonné
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de sucre
Préparation
  • Découpez les légumes en morceaux. 
  • Enfilez tour à tour le maïs, l'oignon et les poivrons sur des brochettes en métal.
  • Badigeonnez uniformément les légumes d'huile.  
  • Mélangez le sel assaisonné, la poudre de chili et le sucre puis saupoudrez le mélange sur les brochettes de légumes. 
  • Enveloppez les brochettes à l'aide d'un papier aluminium puis mettez au réfrigérateur pendant 8 heures.
  • Préparez le grill pour la cuisson. Placez les brochettes sur le grill moyennement chaud. 
  • Laissez les brochettes 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres, en les tournant de temps en temps.

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