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Brochettes de légumes grillés huilées au chili
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 à 15 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 2 épis de maïs frais décortiqués
- 1 oignon doux ou rouge moyen
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel assaisonné
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- ½ cuillère à café de sucre
Préparation
- Découpez les légumes en morceaux.
- Enfilez tour à tour le maïs, l'oignon et les poivrons sur des brochettes en métal.
- Badigeonnez uniformément les légumes d'huile.
- Mélangez le sel assaisonné, la poudre de chili et le sucre puis saupoudrez le mélange sur les brochettes de légumes.
- Enveloppez les brochettes à l'aide d'un papier aluminium puis mettez au réfrigérateur pendant 8 heures.
- Préparez le grill pour la cuisson. Placez les brochettes sur le grill moyennement chaud.
- Laissez les brochettes 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres, en les tournant de temps en temps.