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Grillierte Calamares
Vor- und Zubereitungszeit: ca. 15 Min.
Grillieren: ca. 6 Min.
Vorspeise für 4 Personen
Zutaten:
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 400 g Calamaresringe
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Bund glattblättrige Petersilie
- 1/2 unbehandelte Zitrone
Zubereitung
- Knoblauch zum Olivenöl pressen, Calamaresringe beigeben, mischen.
- Bei hoher Hitze ca. 3 Min. (nach Möglichkeit auf einer Grillplatte) grillieren, dabei Calamares gelegentlich wenden.
- Calamares würzen, Petersilie fein hacken, darüberstreuen.
- Zitrone in Schnitze schneiden, dazu servieren.
