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Bœuf/Agneau
Bœuf grillé au poivre vert, gremolata pimentée aux herbes
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Côte de bœuf sauce salsa criola
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Brochettes de bœuf
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Agneau grillé aux légumes-racines rôtis avec une sauce au yaourt et basilic
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Contre filet ou entrecôte de bœuf français
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Burger maison
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CUISSON A LA PLANCHA
PANCAKES A LA MYRTILLE
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COTELETTES D'AGNEAU MARINEES
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FILETS DE ROUGET MARINÉS
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PLANCHA VEGGIE
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COQUILLAGES À LA PLANCHA
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Burger Basque
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Gambas à la plancha
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Brochettes de St Jacques, romarin, cèpes et chorizo
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Keftas libanaises, semoule aux amandes grillées
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Salade de roquette, nectarines et halloumi rôtis
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Supions à l’ail, salade d’herbes
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Tataki de thon aux épices et sésame, pak choi et shiitakés grillés
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Pancakes au lait ribot avec fruits grillés, crème de citron et sirop d'orange
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Pancakes aux myrtilles et beurre d’amande
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Légumes
Toast maison rôtis avec légumes grillés
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Camembert rôti aux fruits secs
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Légumes grillés au vinaigre balsamique
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Brochettes de légumes grillés huilées au chili
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Tranches de pommes de terre grillées
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Wok de légumes
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Poisson / Fruits de mer
Poulpe grillé
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Wok de blé aux gambas et légumes croquants
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Bar grillé, sauce vierge
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Maquereaux grillés, sauce Chimichurri
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Paëlla
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Pavé de saumon en croûte de sésame
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Porc
Côtelettes grillées
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Travers de porc façon ribs, maïs grillés au paprika fumé
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Pizza
Pizza Méditerranéenne
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Pizza au Barbecue
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Pizza Mozzarella et roquette
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Poulet
Cuisse de poulet sucrée et épicée
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Banh mi
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Poulet rôti au cidre
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Rôti de magrets de canard aux fruits secs
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