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Lachsschnecken
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Lachsschnecken
Vor- und Zubereitungszeit: ca. 15 Min.
Grillieren: ca. 15 Min.
Vorspeise für 4 Personen

Zutaten:
  • 200 g Lachs
  • 1 ausgewallter Blätterteig, rechteckig
  • 1 Eigelb
Zubereitung
  • Teig längs halbieren.
  • Lachs auf den beiden Teigseiten gleichmässig verteilen. Einen ca. 2mm breiten Streifen des Teigs frei lassen und diesen mit Eigelb bestreichen.
  • Dann den Teig von der Längsseite her langsam einrollen und mit der mit Eigelb bestrichenen Seite verschliessen. Teigrollen in ca. 1.5 cm breite Schnecken schneiden.
  • Lachsschnecken auf dem vorgeheizten Pizzastein backen während 10 bis 15 Minuten bei 200 °C.
  • Leicht auskühlen lassen.

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