Schneiden Sie aus dem Rindfleisch ca 2,5cm dicke / 180-200gr schwere Steakscheiben. Bereiten Sie die Marinade aus dem gehackten Ingwer, Koriander und der Sojasauce.
Geben Sie das Fleisch in eine Schüssel und verteilen Sie die Marinade darüber. Nun die Schüssel mit dem Fleisch zum Ziehen für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank geben.
Grillen Sie die Steaks auf der Kontaktgrillplatte für ca. 5 Minuten. Würzen Sie das Fleisch erst nach dem Grillen mit Salz und Pfeffer. Verwenden Sie hier nicht zu viel Salz, da die Sojasauce bereits sehr salzig ist.