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Französisches Beefsteak
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French beef steak with cilantro, soy and ginger
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 10 - 15 Minuten
Für 5 Personen

Zutaten
  • 1 kg Rindfleisch (z.B. Filet) im Ganzen
  • 1 Esslöffel Ingwer
  • 1 Esslöffel frischer Koriander 
  • 3 Esslöffel Kikkoman-Sojasauce 
  • Schwarzer Pfeffer und Tafelsalz

Zubereitung

  • Schneiden Sie aus dem Rindfleisch ca 2,5cm dicke / 180-200gr schwere Steakscheiben. Bereiten Sie die Marinade aus dem gehackten Ingwer, Koriander und der Sojasauce. 
  • Geben Sie das Fleisch in eine Schüssel und verteilen Sie die Marinade darüber. Nun die Schüssel mit dem Fleisch zum Ziehen für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank geben.
  • Grillen Sie die Steaks auf der Kontaktgrillplatte für ca. 5 Minuten. Würzen Sie das Fleisch erst nach dem Grillen mit Salz und Pfeffer. Verwenden Sie hier nicht zu viel Salz, da die Sojasauce bereits sehr salzig ist.


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