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Gegrillte Kartoffelscheiben
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Grilled potato slices
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Für 4 Personen

Zutaten
  • 4 große Kartoffeln
  • 50 ml Olivenöl 
  • Frischer Thymian, Rosmarin oder Bohnenkraut nach Belieben
  • Tafelsalz nach Geschmack

Zubereitung
  • Waschen und schrubben Sie die Kartoffeln. Schneiden Sie diese dann in ca 8mm dicke Scheiben und kochen Sie die Scheiben für ungefähr 5 Minuten in Salzwasser.
  • Vermischen Sie das Öl mit den Kräutern und gießen Sie dann das Wasser von den Kartoffeln ab. Bestreichen sie die Kartoffelscheiben mit dem Öl-Kräuter-Gemisch und legen Sie diese auf den Grill. Drehen Sie die Scheiben nach 5 Minuten um und grillen Sie sie auch von der anderen Seite für weitere 5 Minuten.

Tipp des Küchenchefs
Für ein Kreuzmuster die Kartoffelscheiben 2 Minuten lang auf dem Grill lassen, dann um 90° drehen und weitere 3 Minuten lang grillen. Danach wenden und den Vorgang auf der anderen Seite wiederholen.


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