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La
grasa quemada, al caer sobre los quemadores puede provocar llamaradas
y humos en las barbacoas ordinarias. Los quemadores cerámicos
RBS están colocados de forma vertical, no horizontal, por
lo que la grasa no cae encima de los quemadores sino que lo hace
encima de las piedras de lava. Éstas absorben la grasa sin
producir ni humos, ni llamaradas y dan todo el sabor de las piedras
de lava. La parrilla articulada de calentamiento incrementa la superficie
de cocina y mantiene la comida siempre caliente.
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